Coltelli Victorinox, qualità svizzere
Victorinox è una grande e storica azienda svizzera che produce e vende in tutto il mondo coltelli unici e di alta qualità. La casa produttrice è tra i leader mondiali del settore, posizionandosi subito le giapponesi Global e Kai e le tedesche Wusthof e Zwilling. In questo articolo descriveremo le caratteristiche dei coltelli a marchio Victorinox. Prima conosciamo l’azienda che ha sede a Bach, nel Canton Svitto,
Come nasce il brand dei coltelli da cucina Victorinox
Fondata nel 1884, l’azienda svizzera si specializza fin da subito nella produzione di coltellini multiuso (creati, inizialmente, per la dotazione dei militari dell’Esercito Svizzero) per, poi, ampliare il suo catalogo, realizzando coltelli da cucina professionali e per uso domestico, progettati con tecnologie avanzate e materiali di prima qualità.
Affilatura ottimale, ergonomia ideale, estrema facilità d’uso, modelli, misure e dimensioni per qualsiasi esigenza nel tagliare, sminuzzare, sfilettare, sbucciare ed affettare, rientrano nel catalogo dei prodotti realizzati dalla casa produttrice.
Si passa dai coltelli cucina Victorinox per bistecca, pizza, pane ai set di coltelli, con il tipico ceppo del marchio, e a quelli professionali da chef.
In particolare, il coltello Victorinox da chef è molto facile da impugnare e usare, con la sua lama in acciaio forgiato inserita in uno speciale manico ergonomico. È uno strumento da taglio bilanciato, affilato e resistente, ottimale per la preparazione di qualsiasi piatto senza fatica.
Il coltello Victorinox Santoku
Tra tanta varietà di forme e misure per offrire la più completa scelta di strumenti da taglio in cucina, merita una citazione il modello Victorinox Santoku, che fonde l’antica tradizione dei coltelli giapponesi con la precisione svizzera.
La lama in puro acciaio inossidabile da 17 cm dispone di alveoli.
Il manico ergonomico è in nylon. Il costo del coltello è decisamente abbordabile. Il taglio è preciso e sottile, la tenuta del filo ottima. Le impugnature in fibrox permettono una presa sicura e pratica, oltre a garantire la massima igiene.
Il catalogo dei coltelli da cucina Victorinox
L’ampio catalogo Victorinox presenta una coltelleria adatta per ogni esigenza, sia casalinga che professionale, arricchita da accessori variegati. Dai coltelli da tavola e per posateria e dagli spelucchini si passa ai modelli per chef e da macello, fino ad arrivare alla linea Grand Maitre con i coltelli forgiati, prodotti in Germania, curati nei minimi dettagli per ottenere un taglio e bilanciamento perfetti.
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Il vertice della qualità è offerto dalla linea CeramicLine, con coltelli realizzati in ceramica giapponese assemblata in Svizzera, per durare anni senza necessità di affilatura. Il catalogo dei coltelli Victorinox dispone, inoltre, di acciaini domestici e professionali, prodotti specifici per l’affilatura dei coltelli multiuso e accessori di qualità come pelaverdure, julienne, grattugie, forbici, mezzelune, scavini, cavatappi e guanti antitaglio.
I prezzi dei coltelli Victorinox
Prezzi e offerte online partono da un minimo di 4,50 euro per lo spelucchino a un massimo di circa 170 euro per il coltello trinciante. I prezzi dei set coltelli vanno dai 190 euro circa, per il 3 pezzi, a 320 euro per la valigia cuochi con coltelli da cucina.